Weinbau und Bierbrauerei

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Zur Zeit sind in der Fachtexte-Datenbank 76 Digitalisate von 41 Werken erfasst, die sich dem Sachbereich Weinbau und Bierbrauerei zuordnen lassen. Sie können sich die Verteilung der zu diesem Sachbereich gehörenden Digitalisate auch auf einer interaktiven Karte sowie auf einem Zeitstrahl anzeigen lassen.

Datierung Werk Sachbereiche Autoren Aufgenommene Digitalisate
1300 Ein nützlicher Tractat von Pawmen peltzen Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cod. 504 Handschriftlicher Text 

Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cod. 13647 Handschriftlicher Text 

Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cgm 289 Handschriftlicher Text 

Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cpg 286 Handschriftlicher Text 

Gottfried von Franken - Pelzbuch - mgf 59 Handschriftlicher Text 

Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cpg 169 Handschriftlicher Text 

Gottfried von Franken - Pelzbuch - MS 653 Handschriftlicher Text 

Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cod. III.1.2° 41 Handschriftlicher Text 

Das Weinbuch im Codex Donaueschingen (1500)

Ein nützlicher Tractat von Pawmen peltzen (1530)

1395 Weinrezepte Weinrezepte - Cod. Sal. IX 68 Handschriftlicher Text 

Weinrezepte - Ms. C 150 Handschriftlicher Text 

Weinrezepte - Cpg 168 Handschriftlicher Text 

14001. Hälfte 15. Jh. Burgundio von Pisa - Weinbuch Burgundio von Pisa - Weinbuch - Cgm 415 Handschriftlicher Text 
1400frühes 15. Jh. Dyser tractat helt inn von berayttung der Wein Arnald von Villanova - Liber de vinis dt. - Lewis E 18 Handschriftlicher Text 

Von berayttung vnd geprachung der wein (1479) Elektronischer Text

Vonn bereytung vnnd brauch der Wein (1530)

Dyser tractat helt inn von berayttung der Wein (1530)

1491 Wem der geprennt wein schad oder nucz sei Wem der geprennt wein schad oder nucz sei (ca 1491)

Vom Branntwein (1493)

1498 Ordnung unnd satzung über weyne Ordnung unnd satzung über weyne (1498) Elektronischer Text
1509 Entscheidt vnd vertrege zwischenn der pfaffheidt vnd gemeyner Statt wormbs des weynschenckens Entscheidt vnd vertrege zwischenn der pfaffheidt vnd gemeyner Statt wormbs des weynschenckens (1509)
1530 Ein neüwes fast hübsch vnnd nutzliches Pflantzbuechlin Ein neüwes fast hübsch vnnd nutzliches Pflantzbuechlin (1530)

Ein news Pflatzbuechlin (1539)

Pflantzbüchlein Von mancherley Artiger Lustgärten nützbaren und seltzamen Pfropffung (ca1665)

Sehr Nützliches Pflantz-Büchlein (1682)

Sehr nützliches Pflantz-Büchlein (1696)

Sehr nützliches Pflantz-Büchlein (1700)

1530 Lustgärten und pflantzungen mit wunnsamer Zyerd zu richten Lustgärten und pflantzungen mit wunnsamer Zyerd (1530)

Lustgärten vnnd pflantzungen (1530)

Lustgärten und pflantzungen mit wunnsamer Zyerd zu richten (1530)

Lustgärten und Pflantzungen mit wun(n)samer zierd (1530)

Pflanzbüchlein der Lustgarten mit wundersamer Zierde (1562)

Pflantzbüchlin (1575)

Pflantzbüchlein (1579)

1536 Kellermeisterey Kellermeisterey (1536)

Kellermeisterey (1563)

1556 Einn fast nützlich Weinkauff büchlin Einn fast nützlich Weinkauff büchlin (1556)
1560 Von mancherley artiger Pfropffung und Beltzung der Bäum Von mancherley artiger Pfropffung und Beltzung der Bäum (ca1560)
1575 Fünff Bücher Von der Göttlichen und Edlen Gabe der Philosophischen hochthewren und wunderbaren Kunst Bier zu brawen Gabe der Philosophischen hochthewren und wunderbaren Kunst Bier zu brawen (1575)
1580 Weinbuch Weinbuch (1580)
1581 Gründliche vnd nütze auch nothwendige Beschreibung der Weinbawer vnd Byerbrewer Practick Gründliche vnd nothwendige Beschreibung der Weinbawer vnd Byerbrewer Practick (1581)
1584 Weinbüchlein Wein Büchlein (1584)

Weinbüchlein (1584) Elektronischer Text

1585 Hierampelos Hierampelos (1585)
1591 Oeconomia Oder Hausbuch Oeconomia Oder Hausbuch (Band 1) (1591)

Oeconomia Oder Hausbuch (Band 2) (1591)

Oeconomia Oder Hausbuch (Band 3) (1597)

Oeconomia Oder Hausbuch (Band 5) (1599) Oeconomia Oder Hausbuch (Band 4) (1599)

Pharmacopaeus oder Haußapoteck genant (Band 5) (1601)

Oeconomiae oder Haußbuch (1615)

1607 Kurtzer Bericht, wie man die verschloßne Weinfässer ohne eröffnung deß Spondts soll Visieren Kurtzer Bericht wie man die verschloßne Weinfässer ohne eröffnung deß Spondts soll Visieren (1607)
1619 Conometria Mauritiana Das ist Ein newer Stereometrischer Tractat von der lang-gesuchten unnd gewündschten Visierung deß vollen unnd lähren Stücks Von der lang-gesuchten unnd gewündschten Visierung deß vollen unnd lähren Stücks (1619)
1620 Kurtzer Bericht von Zubereytung einer Visier-Ruthen auß einem geeichten Weinfaß Bericht von Zubereytung einer Visier-Ruthen auß einem geeichten Weinfaß (1620)
1626 Anatomia Bacchi Anatomia Bacchi (1626)
1629 Ein New Wolgerechnetes Weinbüchlein Ein New Wolgerechnetes Weinbüchlein (1629)
1629 Ein schön Weinbaw-Buch Ein schön Weinbaw-Buch (1629) 2

Ein schön Weinbaw-Buch (1629) 1

1636 Lob Des Weingottes Lob Des Weingottes (1636)
1639 Pflanz-Garten Pflantz-Gart (1639)

Pflanz-Garten (1650)

Erneuerter Pflantz-Garten (1669)

Erneuerter Pflantz-Garten (1669) (2)

1643 Kunst und Wunderbüchlein Kunst und Wunderbüchlein (1643)

Kunst vnd Wunderbüchlein (1648)

1645 Oeconomia Ruralis Et Domestica Darin¯ das gantz Amt aller trewer Hauß-Vätter Hauß-Mütter beständiges und allgemeines Hauß-Buch vom Haußhalten Wein-Acker-Gärten-Blumen und Feld-Bau Oeconomia Ruralis Et Domestica (1645)

Oeconomia Ruralis Et Domestica (Band 1) (1645)

Oeconomia Ruralis Et Domestica (1665)

1654 Gründliche und warhafftige Beschreibung Wie man auß der Weinhefen einen guten Weinstein in grosser Menge extrahiren soll Gründliche und warhafftige Beschreibung Wie man auß der Weinhefen einen guten Weinstein in grosser Menge extrahiren soll (1654) 2

Wie man auß der Weinhefen einen guten Weinstein extrahirt (1654)

1658 Lob-Gesang des Zerbster Biers In welchem Die Würde Krafft Liebligkeit und Mißbrauch desselben fürgestellet wird Lob-Gesang des Zerbster Biers (1658)
1660 Kleine Chronica das ist Einfältige Beschreibung der Würtembergischen Frucht und Weinrechnung Kleine Chronica das ist Einfältige Beschreibung der Würtembergischen Frucht und Weinrechnung (1660)
1667 Klein Vinicultur-Büchlein Klein Vinicultur-Büchlein (1667) 2

Klein Vinicultur-Büchlein (1667) 1

1672 Chur-Pfaltz erneuerte Bier-Umbgelts-Ordnung Chur-Pfaltz erneuerte Bier-Umbgelts-Ordnung (1672)

Chur-Pfaltz Erneuerte Bierbrau- Und Umbgelts-Ordnung (1673)

1674 Der Sorgfältige Haußhalter Oder Gründliche Anleitung Zum Garten-Baw Der Sorgfältige Haußhalter Oder Gründliche Anleitung Zum Garten-Baw (1674)
1676 Bewerte Bier-Künste Bewerte Bier-Künste (1676)
1676 Shauplatz des Allgemeinen Haußhalten Shauplatz des Allgemeinen Haußhalten (1676)
1677 Ad Oeconomiam Franconum Etliche großnutzbare Vortheil Quadruplici modo Wie der alt und lang hergebrachte unachtsame Miszbrauch und Verlust zweyer nichtsgeachteten Ad Oeconomiam Franconum (1677)
1679 Vermehrtes Weinrechen-Büchlein Vermehrtes Weinrechen-Büchlein (1679)
1682 Georgica curiosa Georgica Curiosa (Bd 2) (1682) Elektronischer Text

Georgica curiosa das ist Umständlicher Bericht von dem adelichen Land- und Feldleben (1682) (2)

Georgica curiosa das ist Umständlicher Bericht von dem adelichen Land- und Feldleben (1682)

Georgica Curiosa (Bd 1) (1682) Elektronischer Text

Bericht und klarer Unterricht von dem adelichen Land- und Feld-Leben (1687)

Bericht und klarer Unterricht Von dem Adelichen Land- und Feld-Leben (Band 1) (1687)

Bericht und klarer Unterricht von dem adelichen Land- und Feld-Leben (1695)

Bericht und klarer Unterricht von dem adelichen Land- und Feld-Leben (1695) (2)

1691 Neu ausgefertigter In Eimern Kannen und ihren Nösseln gantz richtiger Wein-Visirer Neu ausgefertigter In Eimern Kannen und ihren Nösseln gantz richtiger Wein-Visirer (1691)
1694 Neu-eröffnete Schatz-Kammer verschiedener Natur- und Kunst-Wunder Neu-eröffnete Schatz-Kammer verschiedener Natur- und Kunst-Wunder (1694)

Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cod. 504

Vollständiger Titel Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cod. 50
Codex http://www.handschriftencensus.de/2304
Format Handschrift, Bl. 60r-79r
Autor(en) Gottfried von Franken
Erscheinungsort
Datierung 1350 JL - 1375 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Manuscripta.at
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cod. 13647

Vollständiger Titel Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cod. 13647
Codex http://www.handschriftencensus.de/15172
Format Handschrift, Bl. 190ra-192ra
Autor(en) Gottfried von Franken
Erscheinungsort St. Florian
Datierung 1380 JL - 1385 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Österreichische Nationalbibliothek
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Weinrezepte - Cod. Sal. IX 68

Vollständiger Titel Weinrezepte - Cod. Sal. IX 68. Fragm. II
Codex http://www.handschriftencensus.de/18973
Format Handschrift, v
Autor(en) Ohne Autor
Erscheinungsort Süd-Deutschland
Unsicher: Bodensee
Datierung 1395 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Universitätsbibliothek Heidelberg
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Arnald von Villanova - Liber de vinis dt. - Lewis E 18

Vollständiger Titel Arnald von Villanova - Liber de vinis dt. - Lewis E 18
Codex http://www.handschriftencensus.de/18391
Format Handschrift, Bl. 2r-25r
Autor(en) Arnoldus de Villa Nova
Erscheinungsort
Datierung frühes 15. Jh.
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter BiblioPhilly Bibliotheca Philadelphiensis
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Burgundio von Pisa - Weinbuch - Cgm 415

Vollständiger Titel Burgundio von Pisa - Weinbuch - Cgm 415
Codex http://www.handschriftencensus.de/9691
Format Handschrift, Bl. 20v-37r
Autor(en) Burgundio von Pisa
Erscheinungsort Bayern
Datierung 1. Hälfte 15. Jh
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei, Kochkunst
Spezieller Themenbereich
Anbieter Bayerische Staatsbibliothek
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cgm 289

Vollständiger Titel Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cgm 289
Codex http://www.handschriftencensus.de/3734
Format Handschrift, Bl. 119va-131rb
Autor(en) Gottfried von Franken
Erscheinungsort Bayern
Datierung 1442 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Bayerische Staatsbibliothek
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cpg 286

Vollständiger Titel Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cpg 286
Codex http://www.handschriftencensus.de/10379
Format Handschrift, Bl. 204va-211va
Autor(en) Gottfried von Franken
Erscheinungsort Süd-Deutschland
Datierung 1442 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Universitätsbibliothek Heidelberg
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Weinrezepte - Ms. C 150

Vollständiger Titel Weinrezepte - Ms. C 150
Codex http://www.handschriftencensus.de/18785
Format Handschrift, Bl. 36v, 46r-48v, 103r, 105v-109v, 153r-157r
Autor(en) Gallus Kemli
Erscheinungsort St. Gallen
Datierung 1450 JL - 1475 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter E-codices
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Gottfried von Franken - Pelzbuch - mgf 59

Vollständiger Titel Gottfried von Franken - Pelzbuch - mgf 59
Codex http://www.handschriftencensus.de/4378
Format Handschrift, Bl. 230rv, 232r-236v
Autor(en) Gottfried von Franken
Erscheinungsort
Unsicher: Elsass
Datierung 1450 JL - 1500 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Staatsbibliothek Berlin
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Weinrezepte - Cpg 168

Vollständiger Titel Weinrezepte - Cpg 168
Codex http://www.handschriftencensus.de/10361
Format Handschrift, Bl. 200
Autor(en) Ohne Autor
Erscheinungsort Heidelberg
Datierung 1465 JL - 1467 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Universitätsbibliothek Heidelberg
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Gottfried von Franken - Pelzbuch - MS 653

Vollständiger Titel Gottfried von Franken - Pelzbuch - MS 653
Codex http://www.handschriftencensus.de/5372
Format Handschrift, Bl. 104r-125r
Autor(en) Gottfried von Franken
Erscheinungsort
Unsicher: Süd-Deutschland
Datierung 1466 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Yale University Library
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cpg 169

Vollständiger Titel Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cpg 169
Codex http://www.handschriftencensus.de/8170
Format Handschrift, Bl. 216r-226v
Autor(en) Gottfried von Franken
Erscheinungsort Süd-Deutschland
Datierung 1466 JL - 1500 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Universitätsbibliothek Heidelberg
Umfang
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Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cod. III.1.2° 41

Vollständiger Titel Gottfried von Franken - Pelzbuch - Cod. III.1.2° 41
Codex http://www.handschriftencensus.de/11303
Format Handschrift, Bl. 166r-177v
Autor(en) Gottfried von Franken
Erscheinungsort Süd-Deutschland
Datierung 1470 JL - 1480 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Universitätsbibliothek Augsburg
Umfang
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Von berayttung vnd geprachung der wein (1479)

Vollständiger Titel Hie nach folget ein loblich Tractat ... Arnoldi de voua villa ... von berayttung vnd geprachung der wein
Codex
Format Druck, E-Text vorhanden.
Autor(en) Arnoldus de Villa Nova, Wilhelm von Hirnkofen
Erscheinungsort Augsburg
Datierung 1479 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter US National Library of Medicine
Umfang
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Das Weinbuch im Codex Donaueschingen (1500)

Vollständiger Titel Das Weinbuch im Codex Donaueschingen 787, Bl. 181v und Bl. 209r-211v
Codex
Format Edition
Autor(en) Gottfried von Franken
Erscheinungsort
Datierung 1484 JL - 1509 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Universität Gießen
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Wem der geprennt wein schad oder nucz sei (ca 1491)

Vollständiger Titel Wem der geprennt wein schad oder nucz sei, vnd wie er gerecht oder felschlich gemacht sei
Codex
Format Druck
Autor(en) Hans Folz
Erscheinungsort Nürnberg
Datierung ca. 1491
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Bayerische Staatsbibliothek
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Vom Branntwein (1493)

Vollständiger Titel Vom Branntwein. Wem der geprant wein nutz sey. oder schad. vnd wie er gerecht oder falschlich gemacht sey.
Codex
Format Druck
Autor(en) Hans Folz
Erscheinungsort Bamberg
Datierung 1493 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Staatsbibliothek Bamberg
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Ordnung unnd satzung über weyne (1498)

Vollständiger Titel Ordnung unnd satzung über weyne. Ausschreiben betr. die Verfälschung des Weins
Codex
Format Druck, E-Text vorhanden.
Autor(en) Maximilian I
Erscheinungsort Freiburg
Datierung 1498 JL
Sachbereiche Jurisprudenz, Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Wikisource
Umfang
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Entscheidt vnd vertrege zwischenn der pfaffheidt vnd gemeyner Statt wormbs des weynschenckens (1509)

Vollständiger Titel Entscheidt vnd vertrege zwischenn der pfaffheidt vnd gemeyner Statt wormbs des weynschenckens vnd anderer stuck halber etc.
Codex
Format Druck
Autor(en) Ohne Autor
Erscheinungsort Speyer
Datierung 1509 JL
Sachbereiche Jurisprudenz, Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Dilibri Rheinland-Pfalz
Umfang
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Vonn bereytung vnnd brauch der Wein (1530)

Vollständiger Titel Vonn bereytung vnnd brauch der Wein des weitberümbten inn der artznei Doctor Arnoldi de Villa Noua, auß dem Latein inn Teutsche sprach gesetzt von dem wolgelerten Wilhelm von Hirnkofen.
Codex
Format Druck
Autor(en) Arnoldus de Villa Nova, Wilhelm von Hirnkofen
Erscheinungsort Worms
Datierung 1530 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Dilibri Rheinland-Pfalz
Umfang
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